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« FERME CHANT-O-VENT »


Habitués aux bruits de la grande ville, dès notre arrivée à la campagne à la fin des années 80 nous avons été emballés par tous ces chants d'oiseaux qui nichaient tout autour et les grands espaces qui favorisaient une brise continuelle d'où l'origine du nom de notre ferme "chant-o-vent". Dès 1989 l'ail des champs devient le produit vedette de la ferme. Les débuts sont d'abord modestes et la progression est constante d'année en année. Aujourd’hui, outre l'ail des champs, on peut désormais retrouver de l'ail émincé, mariné ou aromatisé aux fines herbes de la ferme "chant-o-vent" dans plusieurs points de vente spécialisés avec les produits du terroir. Tous les produits de la ferme chant-o-vent sont minutieusement sélectionnés, transformés et absents de tout additif ou d'agent de conservation. Le principal critère est de traiter l'ail dès sa récolte ce qui en fait un produit sain et exceptionnel.